Joulun Kala-ateria

Valmistus

1. Valmistele kaikki kalat etukäteen. Graavi- ja savukalat sekä silakat tulee marinoida ja maustaa halutessasi.
2. Valmista lohenmäti ranskankerman ja hopeasipulin kera tarjoilua varten.
3. Leivo tai osta saaristolaisleipä ja ruiskupit valmiiksi.
4. Valmista sienisalaatti ja rosoli etukäteen.
5. Keitä perunat ja pidä ne lämpimänä tarjoilua varten.
6. Asettele kaikki kalat kauniisti tarjolle. Lisää lisäksi keksilajitelma ja leivät.
7. Koristele pöytä joulukukilla ja tarjoa ateria ystävien tai perheen kesken.
8. Jälkiruoaksi tarjoa luumurahkaa ja tuoreita mandariineja. Nauti juhlavasta kalapöydästä!