Käärmeperunat
Käärmeperunat
resepti
Käearmeperunat ovat herkullinen ja helppo lisuke, joka sopii mihin tahansa ateriaan. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää neljälle hengelle.
Ainesosaluettelo:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl öljyä (oliivi- tai rypsiöljy)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 dl raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai ruohosipulia) koristeluun
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkittäin neljään osaan.
2. Esikeitä perunapaloja suolavedessä noin 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää esikeitetyt perunat pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja valkosipulijauheella.
5. Paista perunoita noin 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele perunoita säännöllisesti.
6. Lisää raastettu juusto perunoiden päälle ja peitä pannu kannella, jotta juusto sulaa.
7. Tarjoile kuumana, koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.75 (1581 arviota) ★★★★★