Katkarapuquesadillat
resepti

Nämä herkulliset katkarapuquesadillat ovat täydellinen valinta nopeaksi lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta

Ainesosat:

- 4 tortillaa
- 200 g valmiiksi keitettyjä katkarapuja
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 1/2 dl hienonnettua punasipulia
- 1/2 dl hienonnettua paprikaa (esim. punaista tai keltaista)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää punasipuli ja paprika pannulle ja paista 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää katkaravut pannulle ja mausta valkosipulijauheella, suolalla ja mustapippurilla. Paista vielä 2 minuuttia.
4. Ota seos pannulta ja jaa se kahdelle tortillalle.
5. Ripottele raastettu juusto katkarapuseoksen päälle ja peitä toisella tortillalla.
6. Paista quesadilloja pannulla kummaltakin puolelta 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut.
7. Leikkaa quesadillat neljään osaan ja tarjoile lämpiminä.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g

Arviot: 3.89 (4901 arviota) ★★★★★ Jaa