Kermainen Pasta Härkää ja Pinaattia

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää häränlihasuikaleet pannulle ja paista, kunnes liha on kauniin ruskeaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää tuore pinaatti kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pinaatti wilt. Lisää tarvittaessa vähän pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarjoile raastetun parmesanjuuston kera.