Kolmella tavalla täytetyt tomaatit

Valmistus

1. Kaiverra tomaattien sisus pois ja säästä sisus täytteisiin.
2. Chili con carne -täyte:
3. Kuullota sipuli öljyssä, lisää jauheliha ja paprika. Freesaa rauhassa.
4. Lisää huuhdellut pavut, palmusokeri, tomaattien sisäosat ja mausteet. Anna hautua.
5. Lisää lopuksi tuore korianteri. Täytä 4 tomaattia seoksella ja koristele lisäämällä korianteria päälle.
6. Unkarilaiset täytetyt tomaatit:
7. Kuullota sienet öljyssä pehmeiksi, lisää ruohosipuli ja kuullota.
8. Sekoita sieniseos riisin kanssa, purista sitruunamehua ja mausta.
9. Täytä 4 tomaattia seoksella ja koristele ruohosipulilla.
10. Mozzarellaa ja basilikaa tomaatissa:
11. Leikkaa mozzarella palasiksi ja täytä 4 tomaattia vuorotellen basilikanlehtien ja mozzarellaviipaleiden kanssa.
12. Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta mustapippurilla. Tarjoa täytetyt tomaatit sellaisinaan, grillattuna tai uunissa juustoraasteen kanssa.