Perunaskonssit
Perunaskonssit
resepti
Perunaskonssit ovat herkullisia skotlantilaisia aamiaisleivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti munien, pekonin ja teen kanssa. Nämä pehmeät ja maukkaat sconesit voidaan nauttia lämpiminä tai kylminä ja ne ovat mainio valinta piknikille tai brunssille. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 8 kpl.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8 kpl
Ainesosat
- 1/2 kg jauhoperunoita- 60 g voita
- Suolaa
- Perunasosetta (edellä keitetyt perunat)
- 100 g cheddarjuustoa (raastettuna)
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- Voita paistamiseen
Ohjeet
1. Keitä kuoritetut perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.2. Muusaa keitetyt perunat ja sekoita joukkoon voi sekä ripaus suolaa. Anna seoksen jäähtyä hieman.
3. Lisää perunasoseeseen cheddarjuusto, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Jauhota leivontapinta ja kauli taikinasta noin 1-2 cm paksuinen pyöreä levy.
5. Leikkaa taikina 8 osaan.
6. Kuumenna pannulla voita ja paista sconeja molemmin puolin noin 4 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
7. Tarjoile perunaskonssit lämpiminä.
Ravintosisältö (per scone, arvio):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.32 (252 arviota) ★★★★★