Kampasimpukka-aguachile – raikas ja chilillä maustettu alkuruoka | Valmistusaika 25 min + 20 min marinointi | 4 annosta
Kampasimpukka-aguachile – raikas ja chilillä maustettu alkuruoka |
Valmistusaika 25 min + 20 min marinointi | 4 annosta
resepti
Ainekset
- 12 tuoretta kampasimpukkaa- 2 limetin mehu
- 1 vihreä chili
- ½ kurkku
- ½ punasipuli
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- Tuoretta korianteria
- Limetinlohkoja tarjoiluun
Ohje
1. Leikkaa kampasimpukat ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne tarjoiluvadille.2. Hienonna chili ja punasipuli. Kuori kurkku tarvittaessa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita limetinmehu, oliiviöljy ja suola. Kaada seos kampasimpukoiden päälle.
4. Lisää chili, punasipuli ja kurkku. Peitä ja anna maustua jääkaapissa noin 20 minuuttia.
5. Viimeistele korianterilla ja tarjoa heti limetinlohkojen kanssa.
Ravintosisältö / annos
Energiaa noin 110 kcal, proteiinia 14 g, hiilihydraatteja 5 g ja rasvaa 4 g.
Arviot: 4.9 (2920 arviota) ★★★★★