Pinjansiemenkeksit
resepti

Ihanat ja mehevät pinjansiemenkeksit, jotka hurmaavat makumaailmallaan. Nämä keksit ovat täydellinen yhdistelmä makeutta ja pähkinäisyyttä, ja ne on helppo valmistaa.
Valmistusaika: 30 minuuttia.
Ainesosat:
- 100 g mantelimassaa
- 50 g vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 munanvalkuainen
- 1 rkl espressoa
- 1 rkl raastettua appelsiininkuorta
- 1 dl pinjansiemeniä
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Raasta mantelimassa kulhoon ja sekoita joukkoon vehnäjauhot ja sokeri.
3. Lisää munanvalkuainen, espresso ja appelsiininkuoriraaste taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pieniä palleroita.
5. Kasta pallot ensin munanvalkuaisessa ja pyöritä sitten pinjansiemenissä.
6. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per keksi, n. 10 kpl):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.54 (1042 arviota) ★★★★★ Jaa