Poropiiraat
Poropiiraat
resepti
Poropiiraat ovat herkullisia ja eksoottisia leivonnaisia, jotka vievät makumatkalle Lapin tunnelmaan. Nämä suussasulavat piiraat ovat täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 piiraat
Ainesosat:
- 250 g poronlihaa (keitettyä ja silputtua)- 1 dl sipulia (hienonnettuna)
- 2 dl perunaa (raastettuna)
- 1 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 paketti voitaikinaa (noin 400 g)
- 1 kananmuna (voiteluun)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.2. Kuullota sipuli pannulla, kunnes se on pehmeää. Lisää silputtu poronliha ja paista hetki.
3. Sekoita joukkoon raastettu peruna, kerma, suola, mustapippuri ja timjami. Anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Kauli voitaikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä (noin 10 cm halkaisijaltaan).
5. Laita jokaisen ympyrän keskelle ruokalusikallinen täytettä.
6. Taita taikinarengas puoliksi ja paina reunat tiiviisti kiinni.
7. Voitele piiraat kananmunalla ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes piiraat ovat kullanruskeita.
Ravintosisältö (per piiras):
Kalorit: 200 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.41 (853 arviota) ★★★★★