Possuraguu
Possuraguu
resepti
Hiljaa kypsynyt possuraguu on loistava esimerkki siitä, mitä hyvin edullisesta kasslerista saa aikaan. Tämä maukas ruoka sopii täydellisesti tarjoiltavaksi perunoiden tai pastan kanssa. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g kassleria- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 1 punainen paprika
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 dl lihalientä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Leikkaa kassleripala kuutioiksi.2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuori ja viipaloi porkkanat, sekä pilko paprika.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa ja ruskista kasslerikuutiot. Ota ne pois pannulta.
5. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli, kuullota hetki.
6. Lisää porkkanat ja paprika, ja paista vielä muutama minuutti.
7. Kaada takaisin kasslerit pataan, lisää tomaattimurska ja lihaliemi.
8. Mausta oreganolla, timjamilla, suolalla ja pippurilla.
9. Anna ruoan hautua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
10. Tarjoile kuumana perunoiden tai pastan kanssa.
Ravintosisältö (per annos, arvioitu):
- Energiaa: 450 kcal- Proteiinia: 35 g
- Rasvaa: 20 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 3.16 (1519 arviota) ★★★★★