Synttäribrunssiherkut
Synttäribrunssiherkut
resepti
Herkkupöytä täynnä makuja ja elämyksiä, täydellinen valinta synttärijuhliin. Valmistusaika noin 1 tunti, annosmäärä 13.
Ainesosat:
- 1 kg perunoita- 300 g pekonia
- 200 g juustoa (esim. cheddar)
- 6 kananmunaa
- 200 ml kermaa
- 1 dl maitoa
- 1 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 200 g vihreitä vihanneksia (esim. pinaatti tai parsakaali)
- 1 rkl tuoretta persiljaa
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa.2. Paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Nosta sivuun.
3. Vatkaa kananmunat, kerma, maito, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
4. Lisää muussatut perunat ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää paistettu pekoni, juusto ja vihreät vihannekset seokseen. Sekoita hyvin.
6. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.4 (2610 arviota) ★★★★★