Tiistaikeitto
resepti

Tiistaikeitto on herkullinen ja täyteläinen juureskeitto, joka valmistuu kotimaisista raaka-aineista. Keitto on maustettu maukkaalla liemellä ja tarjoilee lohtua tiistai-päivänä. Tämä resepti on maidoton ja vehnätön, joten se sopii myös erityisruokavalioita noudattaville.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annoshäivä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 l kinkunlientä (tai kasvislientä)
- 1/2 dl kokonaisia ohraryyniä
- 1/4 lanttua (pieni)
- 1 porkkana
- 1/2 palsternakkaa
- 1/2 selleriä
- 500 g pieniä perunoita
- 6 dl maitoa (tai kermaa)
- 1 rkl vehnäjauhoja (tai vaihtoehto)
- Suolaa maun mukaan
- Hienonnettua valkopippuria maun mukaan
- Hienonnettua persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Huuhtele ohraryynit ja keitä niitä kinkunliemessä puolipehmeiksi.
2. Kuori ja leikkaa lanttu, porkkana, palsternakka ja selleri suikaleiksi, ja lisää ne kattilaan.
3. Lisää pienet perunat kokonaisina kattilaan.
4. Kaada liemi niin, että kaikki ainekset peittyvät, ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Sekoita vehnäjauhot maidon (tai kermaan) kanssa ja kaada seos keittoon. Anna kiehahtaa.
6. Mausta keitto suolalla, valkopippurilla ja lisää hienonnettu persilja.
7. Tarjoa kuumana ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g
Hyvää tiistai-keittopäivää!

Arviot: 3.23 (1944 arviota) ★★★★★ Jaa