Vadelmajuustokakkubrownies
resepti

Nämä herkulliset brownie-leivonnaiset yhdistävät suklaan ja vadelmajuustokakun maut, luoden täydellisen makean yhdistelmän.
Valmistusaika on noin 45 minuuttia ja saat noin 16 annosta.

Ainesosat:

- 200 g tummaa suklaata
- 100 g voita
- 200 g sokeria
- 3 suurta kananmunaa
- 120 g vehnäjauhoja
- 50 g kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 250 g tuorejuustoa
- 50 g vadelmahilloa
- 1 ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota neliönmuotoinen leivontavuoka (noin 20 cm).
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita kunnes seos on tasaista ja anna jäähtyä hieman.
3. Lisää sokeri suklaaseokseen ja sekoita hyvin. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen jälkeen.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada noin 2/3 taikinasta vuokaan ja tasoita pinta.
6. Sekoita tuorejuusto ja vadelmahilloa erillisessä kulhossa, kunnes seos on tasainen.
7. Lusikoi vadelmajuustokakkuseos suklaataikinan päälle ja tee kierteitä haarukalla.
8. Kaada loput brownie-taikinasta päälle ja tasoita pinta.
9. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes brownie on kypsä, mutta vielä kosteahko keskeltä.
10. Anna jäähtyä ennen leikkaamista paloiksi ja tarjoamista.

Ravintosisältö (per pala, noin 100 g):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.5 (139 arviota) ★★★★★ Jaa