Aamiaisburritot
Aamiaisburritot
resepti
Nämä herkulliset aamiaisburritot yhdistävät munakokkelin, papuseoksen ja chorizon, tarjoten täyttävän ja maukkaan aloituksen päivälle. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 burritoa
Ainesosat:
- 4 tortillalättyä
- 4 kananmunaa
- 2 rkl maitoa
- Ripaus suolaa
- Ripaus mustapippuria
- Pala chorizomakkaraa (valinnainen)
- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- Nökkönen savupaprikajauhetta (maun mukaan)
- 285 g mustapapuja (käyttövalmiita)
- 1/2 dl tölkin nestettä
- 1 pieni tomaatti silputtuna
- 1 rkl limetin mehua
- 1/2 tl hunajaa
- Ripaus mustapippuria ja suolaa
- 2 rkl tuoretta basilika- ja lehtipersiljasilppua (tai korianteria)
- Avokadoa kuutioituna
- Tomaattisalsaa (purkkituote)
Ohjeet:
1. Aloita valmistamalla papuseos. Silppua sipulit ja makkara. Paista chorizo pienessä öljymäärässä kattilassa, kunnes se ruskistuu. Lisää sitten sipulit ja kuullota hetki.
2. Siivilöi pavut ja säästä paketin liemi. Lisää kattilaan pavut, savupaprikajauhe, 1/2 dl pavun nestettä ja tomaattisilppu. Mausta limetin mehulla, hunajalla, mustapippurilla ja suolalla. Anna porista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
3. Riko munat kulhoon, lisää maito, suola ja mustapippuri. Sekoita kevyesti. Kuumenna pannulla rasvaa ja kaada munaseos pannulle. Sekoita jatkuvasti, kunnes munakokkeli on kypsää.
4. Lämmitä tortillalätyt mikrossa. Levitä jokaiselle lätylle munakokkelia, papuseosta, tomaattisalsaa ja avokadoa. Kääräise burritot tiiviiksi rulliksi.
5. Nauti heti!
Ravintosisältö (per burrito):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 8 g
Sokeri: 2 g
Suola: 0,5 g
Arviot: 3.8 (1880 arviota) ★★★★★