Härkäpapuhampurilaiset
Härkäpapuhampurilaiset
resepti
Ainesosat:- 150 g ryöpättyjä härkäpapuja (n. 1,3 kg palkoineen)
- 1 muna
- ½ tuoretta Aji Cristalia tai muuta chiliä
- Suolaa
- Voita ja/tai öljyä paistamiseen
- Hampurilaissämpylöitä
- Marinoitua sipulia
- Tomaattia
- Chipotle-majoneesia
- Kaalisalaattia (valinnainen)
Ohjeet:
1. Irrota härkäpavut palkoista ja ryöppää ne.
2. Kuori isommat pavut.
3. Laita ryöpätyt härkäpavut, muna, pilkottu chili ja suola kapeaan astiaan.
4. Soseuta seos tasaiseksi sauvasekoittimella.
5. Kuumenna pannulla voi tai öljy.
6. Paista pihvit/letut pannulla kypsiksi.
7. Kokoa hampurilainen: laita pihvi hampurilaissämpylän väliin marinoidun sipulin, tomaatin ja chipotle-majoneesin kanssa.
8. Tarjoa lämpimänä, halutessasi lisää kaalisalaattia.
Nauti herkullisista härkäpapuhampurilaisista!
Arviot: 4.73 (2724 arviota) ★★★★★