KirsikkaMaksakastike
resepti

KirsikkaMaksakastike on herkullinen ja täyteläinen ruoka, jossa yhdistyvät naudan maksan pehmeä rakenne ja sokeroitujen kirsikoiden makeus. Tämä ruoka on täydellinen esimerkiksi perunamuusin tai riisin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 300-400 g kalvotonta naudan maksaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 porkkanaa
- ½ sipulia
- vettä
- kermaa
- voita
- suolaa
- mustapippuria
- valkosipulirouhetta
- loraus soijaa
- ½ rasiaa sokeroituja kirsikoita
- 1 lihaliemikuutio

Ohjeet

1. Putsaa maksa ja kuutioi se.
2. Silppua sipuli ja pilko pestyt, kuoritut porkkanat.
3. Laita voita (mieluiten kirkastettua) kuumalle pannulle.
4. Lisää maksapalat pannulle ja paista, kunnes ne saavat kauniin värin.
5. Lisää silputtu sipuli ja porkkanat pannulle, jatka paistamista, kunnes vihannekset pehmenevät.
6. Ripottele vehnäjauhot maksaseoksen päälle ja sekoita hyvin.
7. Lisää tomattipyre, vesi, kerma ja lihaliemikuutio. Sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä.
8. Mausta suolalla, mustapippurilla, valkosipulirouheella ja lorauksella soijaa.
9. Lisää sokeroidut kirsikat ja anna kastikkeen hautua vielä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden)

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.88 (1943 arviota) ★★★★★ Jaa