Paistettu tuore tonnikala mausteisella kasvispaistoksella

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy ja voi paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta tonnikalafileet suolalla ja pippurilla. Aseta ne pannulle ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kauniin ruskea ja sisus jää hieman punaiseksi.
3. Ota tonnikalat pannulta ja peitä foliolla pitämään ne lämpiminä.
4. Lisää pannulle hienoksi silputut chilit, fenkoli, paprika ja vihreät pavut. Paista 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta rapeita.
5. Lisää murskattu valkosipuli ja soijakastike, sekoita hyvin ja paista vielä minuutti.
6. Tarjoile tonnikalafileet kasvispaistoksen kanssa ja koristele tuoreella korianterilla.