Punajuurifocaccia sinihomejuustolla
Tämä herkullinen punajuurifocaccia on täydellinen yhdistelmä pehmeää taikinaa, makeita punajuuria ja suolaista sinihomejuustoa. Sopii mainiosti suolaiseksi välipalaksi tai lisukkeeksi aterialle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kaikki taikinan ainekset (vehnäjauho, vesi, oliiviöljy, suola, hiiva ja gluteeni) hyvin kulhossa tai taikinakoneessa. Vaivaa taikinaa, kunnes se on täysin sileää.
- Peitä taikina öljytyssä astiassa ja anna levätä jääkaapissa yön yli.
- Ota taikina jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi, noin tunti.
- Kippaa taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja muotoile se tasaiseksi.
- Töki taikinaan keitettyjä punajuurilohkoja runsaasti.
- Murusta sinihomejuustoa taikinan päälle. Lisää oliiviöljyä ja ripottele suolaa.
- Anna focaccian nousta 15 minuuttia ennen paistamista.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Hiilihydraatit | 38 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 2 g |
