Tandoorikala
resepti

Tandoorikala on herkullinen ja mausteinen kala-annos, joka valmistuu helposti uunissa. Tämä resepti tuo esiin intialaisen keittiön maut ja on täydellinen tarjottavaksi riisin tai naan-leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g kalaa (esim. lohta tai turskaa)
- 200 g jogurttia
- 2 rkl tandoori-mausteseosta
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 valkosipulinkynttä ( murskattuna)
- 1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl chilijauhetta (halutessasi enemmän potkua)
- Tuoretta korianteria koristeeksi

Ohjeet:

1. Valmista marinadi sekoittamalla jogurtti, tandoori-mausteseos, sitruunamehu, murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri, suola ja chilijauhe kulhossa.
2. Leikkaa kala annospaloiksi ja lisää se marinadiin. Varmista, että kala peittyy tasaisesti marinadiin. Peitä kulho kelmulla ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
4. Aseta marinoitu kala uunipellille leivinpaperin päälle. Paista kalaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja pinta on kauniin kullanruskea.
5. Ota kala uunista ja koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 0 g

Arviot: 4.85 (385 arviota) ★★★★★ Jaa