Tuoremarjatäytekakku
Tuoremarjatäytekakku
resepti
Ainesosat:
- 4 kananmunaa- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 dl kermaa
- 1 dl vaniljakastiketta
- 2 dl tuoreita marjoja (esim. mansikoita, vadelmia, mustikoita)
- 1/2 dl vadelmahilloa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.2. Vaahdota kananmunat ja sokeri suureksi vaahdoksi.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos varovasti munavaahtoon.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
5. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon vaniljakastike. Sekoita hyvin.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta kerroksia tarvittaessa vedellä tai mehulla.
7. Levitä vaniljavaahtoa ja tuoreita marjoja ensimmäiselle kerrokselle. Lisää vadelmahilloa halutessasi.
8. Laita seuraava kerros kakun päälle ja toista vaihe 7.
9. Peitä kakun päällinen lopulla vaniljavaahdosta ja koristele tuoreilla marjoilla.
10. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Nauti!
Arviot: 4.9 (465 arviota) ★★★★★