Ylikypsä Possunkylki
Ylikypsä Possunkylki
resepti
Ihana ja murea ylikypsä possunkylki, joka sulattaa sydämet. Tarjoile maissin ja salaatin kera. Valmistusaika: 12 tuntia (haudutusaika) | Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- Possunkylkeä- Vasikanfondia
- Rypsiöljyä
- Valkosipulia (muutama kynsi)
- BBQ-marinadia (esim. Sweet Baby Ray's sweet vidalia onion)
Ohjeet:
1. Aseta possunkyljet vuokaan.2. Valmista marinadi sekoittamalla vasikanfondi ja rypsiöljy (puolet ja puolet) ja kaada marinadi possunkylkien päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.
3. Lisää vuokaan muutama valkosipulinkynsi.
4. Peitä vuoka ja anna hautua 100-asteisessa uunissa yön yli (noin 12 tuntia).
5. Irrota lihasta ylimääräiset rasvat ja leikkaa siivuiksi varovasti, jotta liha ei hajoa.
6. Marinoi liha BBQ-kastikkeessa parin tunnin ajan.
7. Grillaa possunkylki, kunnes pinta on rapea, ja sivele grillauksen aikana lisää BBQ-kastiketta.
8. Tarjoile maissin ja salaatin kera. Nauti!
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 400 kcal- Proteiini: 30 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 0 g
Arviot: 3.68 (5368 arviota) ★★★★★