Ankkadynastian sorsapilliresepti
Ankkadynastian sorsapilliresepti
resepti
Tämä herkullinen resepti vie sinut Louisianan takamaiden tunnelmaan, jossa sorsapillien valmistus ja perheperinteet yhdistyvät. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja se riittää noin 4 hengelle.
Ainesosat:
- 500 g sorsanlihaa
- 1 dl sokeria
- 2 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl savustettua paprikajauhetta
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 1 dl soijakastiketta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl vettä
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia)
Ohjeet:
1. Leikkaa sorsanliha pieniksi paloiksi.
2. Sekoita suuressa kulhossa sokeri, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
3. Lisää soijakastike, oliiviöljy ja vesi mausteseokseen. Sekoita hyvin.
4. Lisää sorsanpalat marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää marinadissa olevat sorsanpalat. Paista noin 10-15 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja kauniin ruskeaa.
6. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa heti.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.97 (2003 arviota) ★★★★★