Auringonkukansiemenpyörykät
Auringonkukansiemenpyörykät
resepti
Ihanat auringonkukansiemenpyörykät, jotka tuovat joulupöytään herkullista makua ja rakennetta. Näissä pyöryköissä yhdistyvät auringonkukansiemenet ja psyllium, jotka tekevät niistä täydellisiä kasvisruokia. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 200 g auringonkukansiemeniä
- 50 g psylliumia
- 1 dl vettä
- 1 dl hienoksi silputtua sipulia
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua yrttejä (esim. timjamia tai oreganoa)
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Jauha auringonkukansiemenet hienoksi jauhoksi tehosekoittimessa tai blenderissä.
2. Sekoita jauhettu auringonkukansiemen, psyllium, sipuli, valkosipuli, soijakastike, suola, mustapippuri ja yrtit kulhossa.
3. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia, jotta psyllium turpoaa.
4. Muotoile taikinasta pyöryköitä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pyöryköitä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi joulupöydässä tai lisukkeena.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.4 (2552 arviota) ★★★★★