Aurinkosämpylät
resepti

Nämä aurinkosämpylät ovat täydellinen tapa hyödyntää kasvissosekeittoa. Ne ovat pehmeitä, maukkaita ja täydellisiä vaikkapa aamupalaksi tai välipalaksi.

Valmistusaika: 1 tunti (sisältäen kohotusaika)
Annosmäärä: 24 sämpylää

Ainesosat:

- 5 dl vettä
- 1 pss kuivahiivaa tai puolikas tuorehiiva
- Aamun kaurapuuron jämät (pari ruokalusikallista)
- 3 dl kaurahiutaleita
- Riittävästi vehnäjauhoja (7-10 dl, arvio)
- 2-3 dl kasvissosekeittoa
- 1 tl suolaa

Ohjeet:

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.
2. Lisää veteen aamupuuron jämät, osa vehnäjauhoista, hiiva ja suola.
3. Lisää joukkoon hieman lämmitetty kasvissosekeitto.
4. Lisää kaurahiutaleet ja vähitellen lisää vehnäjauhoja, kunnes taikina on sopivan kiinteää mutta pehmeää.
5. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella. Varo lisäämästä liikaa jauhoja; tahmeampi taikina on parempi.
6. Jätä taikina vedottomaan paikkaan kohoamaan noin puoleksi tunniksi.
7. Nostele taikinasta puolikkaan nyrkin kokoisia palleroita ja jätä kohoamaan liinan alle 20-30 minuutiksi.
8. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.

Ravintosisältö per sämpylä (arvio):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.35 (5901 arviota) ★★★★★ Jaa