Banaanipikkuleivät
resepti

Banaanipikkuleivät ovat miedonmakuisia herkkuja, jotka saavat ihanan makuvivahteen pinnalle ripotellusta kanelisokerista tai suklaarouheesta. Ne voidaan muotoilla eri tavoin, kuten piparkakut.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: Noin 20 pikkuleipää

Ainesosat:

- 2 kypsää banaania
- 100 g voita
- 150 g sokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kanelia (valinnainen)
- 100 g suklaarouhetta tai kanelisokeria pinnalle

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta).
2. Muussaa banaanit kulhossa.
3. Vatkaa sulatettu voi ja sokeri yhteen. Lisää muussatut banaanit ja sekoita.
4. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri, sekoita hyvin.
5. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli.
6. Yhdistä kuivat ainekset banaaniseokseen ja sekoita tasaiseksi.
7. Lisää suklaarouhe, jos käytät sitä.
8. Muotoile taikinasta pieniä pikkuleipiä ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
9. Ripottele pinnalle kanelisokeria tai lisää suklaarouhetta.
10. Paista uunissa noin 12-15 minuuttia tai kunnes pikkuleivät ovat kullanruskeita.
11. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per pikkuleipä):
Kalorit: 100 kcal
Proteiini: 1 g
Rasva: 4 g
Hiilihydraatit: 16 g
Sokerit: 8 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.94 (5429 arviota) ★★★★★ Jaa