Banaanitapiokaherkku
resepti

Ihana ja makea jälkiruoka, joka yhdistää banaanin ja kookoksen herkullisella tavalla.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 2 rkl kookoskermaa
- 1 dl kondensoitua maitoa
- 1 kpl lime (mehu)
- 2 rkl sokeria
- 2 kpl banaania
- 200 g kypsää melonia
- 2 rkl kookosmehua
- 1.5 rkl tapiokahelmiä
Ohjeet:
1. Kiehauta 2 dl vettä kattilassa ja lisää tapiokahelmet. Anna hautua 15 minuuttia tai kunnes helmet ovat pehmeitä. Siivilöi ja huuhtele helmet kylmällä vedellä.
2. Kuori banaanit ja siivuta ne ohuiksi viipaleiksi.
3. Sekoita kattilassa kookoskerma, kondensoitu maito, lime, sokeri ja 2.5 rkl vettä. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee kokonaan.
4. Lisää seokseen kypsät tapiokahelmet ja sekoita hyvin.
5. Tarjoile jälkiruoka annoskulhoissa. Lisää banaanisiivut ja melonakuutiot päälle. Kaada lopuksi kookosmehu annosten päälle.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: noin 220 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.76 (5700 arviota) ★★★★★ Jaa