Kermainen Kananmuna-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen pasta-annos on täydellinen viikonlopun lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 4 kananmunaa
- 200 ml kuohukermaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista noin minuutti, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kuohukerman ja raastetun parmesanjuuston kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita hyvin. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät pastan lämmössä.
5. Jos seos vaikuttaa liian paksulta, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.67 (2038 arviota) ★★★★★ Jaa