Kermainen sieni-pasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sieni-pasta on täydellinen ruoka kiireisiin arkipäiviin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 200 ml kermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nesteet haihtuneet.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermainen.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kunnes se on sulanut.
8. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.66 (6152 arviota) ★★★★★ Jaa