Broilerinmaksamousse
Broilerinmaksamousse
resepti
Herkullinen ja helppotekoinen broilerinmaksamousse, joka sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi paahdetun leivän kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 250 g broilerinmaksaa - 85 g voita
- 2 laakerinlehteä
- 5 timjaminoksaa
- 40 ml brandyä
- 30 ml vettä
- Suolaa ja mustapippuria
Ohjeet:
1. Huuhtele ja valuta broilerinmaksat hyvin.2. Laita voi, laakerinlehdet ja timjaminoksat pannulle ja kuumenna, kunnes voi vaahtoaa.
3. Lisää maksat pannulle ja ruskista nopeasti.
4. Kaada brandy pannulle, anna kiehahtaa ja lisää vesi.
5. Kypsennä, kunnes maksat ovat juuri kypsiä.
6. Poista laakerinlehdet ja paksuimmat timjaminoksat.
7. Kaada ainekset tehosekoittimeen ja pyöritä pari minuuttia, kunnes seos on sileää.
8. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Kaada massa laakeaan astiaan ja jäähdytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan, jotta maut tasaantuvat.
10. Tarjoa paahdetun leivän kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 0 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 3.54 (3844 arviota) ★★★★★