Broileripasta
resepti

Tämä herkullinen ja nopea broileripasta on täydellinen arki-illalliselle. Se on täynnä makua ja ravinteita, ja valmistuu nopeasti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 400 g broilerin rintafileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 50 g parmesan-juustoa (raastettuna)
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Kuutioi paprika ja kesäkurpitsa.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää broilerin rintafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä. Leikkaa kypsä kana suikaleiksi.
5. Lisää paprika ja kesäkurpitsa paistokasariin, paista muutama minuutti.
6. Kaada tomaattimurska joukkoon ja mausta oreganolla, suolalla ja mustapippurilla. Anna hautua muutama minuutti.
7. Sekoita kypsä pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee mehevämpää.
8. Tarjoile annokset raastetun parmesan-juuston ja tuoreen basilikan kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.54 (1652 arviota) ★★★★★ Jaa