Brunssimuffinssit
Brunssimuffinssit
resepti
Nämä herkulliset brunssimuffinssit yhdistävät makeat ja suolaiset maut, ja ne sopivat täydellisesti aamupalalle tai brunssille. Muffinssit sisältävät kookosta ja ananasta, ja ne ovat maukkaita ja helppoja valmistaa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia
Ainesosat:
- 2 dl kaurajogurttia- 1 dl kauramaitoa
- 2 dl kookoshiutaleita
- 1 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl murskattua ananasta
- 1 dl oliiveja (pilkottuna)
- 1 tl vaniljasokeria
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele muffinssivuoka tai käytä paperisia muffinssivuokia.2. Sekoita kulhossa kaurajogurtti, kauramaito ja sokeri.
3. Lisää joukkoon kookoshiutaleet ja murskattu ananas, sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet: vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri.
5. Yhdistä kuivat aineet kostean seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Lisää lopuksi pilkotut oliivit taikinaan ja sekoita varovasti.
7. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna muffinssien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energiaa: 180 kcal- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 28 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 4.8 (303 arviota) ★★★★★