Calvadoskalkkuna
Calvadoskalkkuna
resepti
Herkkä kalkkunaruoka, joka saa makua hapokkaista omenoista ja calvadosista. Täydellinen juhlapöytään!Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6
Ainekset
- 1 kpl pieni kalkkuna tai kalkkunarulla- 4-6 kpl hapokasta omenaa
- 1 tl hunajaa
- 1,5 dl calvadosta
- 2 kpl tähtianista
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 180°C:een.2. Mausta kalkkuna suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy uuninkestävällä pannulla ja ruskista kalkkuna kaikilta puolilta.
3. Kuori ja paloittele omenat. Lisää omenapalat kalkkunan ympärille pannulle.
4. Sekoita hunaja ja calvados kulhossa, kaada seos kalkkunan ja omenoiden päälle. Lisää tähtianikset.
5. Peitä pannu foliolla ja paista uunissa noin 1,5 tuntia. Poista folio viimeisen 20 minuutin aikana, jotta kalkkuna saa kauniin värin.
6. Anna kalkkunan vetäytyä ennen tarjoilua. Tarjoa esimerkiksi perunoiden tai salaattipedillä.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 4.61 (1602 arviota) ★★★★★