Chateaubriand eli Châteaubriant
Terveisetravintoketjunhuipulta.com torstai 30. elokuuta 2012 13:00
Sadannen riistareseptin kunniaksi tehdään nyt ranskalaisen keittiön todellinen klassikko. Chateaubriandin syntyhistoriasta on kaksi eri teoriaa. Yleisemmän tarinan mukaan Ranskan romantiikan ajan kuuluisimman kirjailijan François-René de Chateaubriandin kokki olisi tämän reseptin isä. Tämän tarinan alku juontaa kuitenkin vasta kolmeky…
Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Ainekset
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- pippuri
- suola
- smetana
- timjam
- ituja
