Hirvitournedos ja punaviinikastike

Hirvitournedos ja punaviinikastike

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   maanantai 8. joulukuuta 2014 07:30

Sisäfileepihvin yksi nimitys on tournedos. Muita ovat esimerkiksi filet mignon ja chateaubriand. Nimitys riippuu siitä kohdasta fileetä, josta pihvi on leikattu. Wikipedian mukaan Larousse Gastronomiquessa on 95 tournedosreseptiä ja jokainen voi keksiä omanlaisensa. Tämä on hirvitournedos epätrendikkään keittiön tapaan. Hirven kanss…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • sokeri
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • peruna
  • porkkana
  • papu
  • purjo
  • porkkana
  • kana
  • pekoni

Hirvi Kastikkeet Klassikko Liha Lisäkkeet Papu Pihvi Riista