Kermainen Kananmuna-pasta
resepti

Kermainen kananmunapasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai tagliatelle)
- 4 kananmunaa
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- 3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää kerma ja raastettu parmesanjuusto, sekoita hyvin.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu valkosipuli. Kuullota valkosipulia noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää mutta ei ruskeaa.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin.
5. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta kananmunat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.68 (4496 arviota) ★★★★★ Jaa