Mustakaalisalaatti
Mustakaalisalaatti
resepti
Tämä herkullinen mustakaalisalaatti on täynnä makua ja ravinteita. Se on täydellinen lisäke tai kevyempi pääruoka. Valmistusaika on noin 15 minuuttia, ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 200 g mustakaalia
- 1 avokado
- 1 omena (esim. Granny Smith)
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele mustakaali huolellisesti ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja viipaloi avokado.
3. Huuhtele ja kuutioi omena.
4. Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä.
5. Sekoita kulhossa mustakaali, avokado, omena ja paahdetut pähkinät.
6. Lisää oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Kuitu: 6 g
Arviot: 4.84 (2956 arviota) ★★★★★