Etanasillit
resepti

Ihana ja herkullinen etanasilliannos, joka sopii täydellisesti alkuruuaksi pikkujoulupöytään tai joulunpyhiin. Tämä ruoka yhdistää silakan, voin ja maukkaat lisukkeet, ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 5

Ainesosat:

- 1 pkt (150g) Ahti Perinteinen Sillifilee tai Ahti Matjessillifilee
- 50 g voita
- 4-5 aurinkokuivattua tomaattia
- 2 rkl kaprista
- 3-5 valkosipulinkynttä
- 1 ruukku lehtipersiljaa
- ½ pieni fenkoli
- Pinnalle:
- 1 dl eilistä leipää rouhittuna tai Panko-korppujauhoa
- 1 dl Parmesaaniraastetta
- 1 dl silputtua lehtipersiljaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tarjoiluun: sitruunanlohkoja

Ohjeet:

1. Laita uuni lämpiämään 200°C:een. Ota esille etanapannut.
2. Liota sillifileitä kylmässä vedessä noin kaksi tuntia, jos käytät Ahti Perinteistä Sillifileetä. Voit myös käyttää molempia fileitä.
3. Saksi sillifileet paloiksi, kustakin fileestä tulee noin 15 palaa. Jaa palat etanapannun koloihin.
4. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit, kaprikset, valkosipulinkynnet ja lehtipersilja. Kuutioi myös fenkoli pieneksi. Sekoita kaikki ainekset voin kanssa.
5. Jaa seos tasaisesti sillin päälle etanapannun koloihin.
6. Yhdistä pintamurun ainekset ja jaa seos kolojen päälle.
7. Paista 200°C:ssa noin 6 minuuttia, kunnes voi kuplii ja leipämuru saa pintaan hiukan väriä.
8. Tarjoa sitruunanlohkojen kanssa hyvän leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Rasva: 25 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 1 g

Arviot: 3.13 (5148 arviota) ★★★★★ Jaa