Herkulliset avokado-täytteiset munakkaat

Valmistus

1. Riko kananmunat kulhoon ja lisää maito, suola ja pippuri. Vispaa seos hyvin.
2. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Kaada munaseos pannulle ja kypsennä, kunnes se alkaa hyytyä reunoilta.
4. Leikkaa avokado viipaleiksi ja asettele ne munakkaan keskelle.
5. Ripottele raastettua juustoa avokadon päälle.
6. Taita munakas varovasti puoliksi ja jatka kypsentämistä, kunnes juusto sulaa ja munakas on täysin kypsä.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.