Herkulliset Avokado-Tomaatti-Täytteiset Tortillat

Valmistus

1. Aloita kuorimalla avokadot ja muussa ne kulhossa haarukalla. Lisää limetin mehu, suola ja pippuri.
2. Kuutioi tomaatit ja pilko punasipuli pieniksi paloiksi. Sekoita ne avokadoseokseen.
3. Hienonna tuore korianteri ja lisää se myös seokseen. Sekoita hyvin.
4. Lämmitä tortillat pannulla muutaman sekunnin ajan, kunnes ne ovat lämpimiä ja pehmeitä.
5. Jaa avokado-tomaattitäyte tasaisesti tortillojen päälle. Kääri tortillat tiiviisti.
6. Tarjoile heti tuoreiden vihannesten tai salaatin kera.