Herkulliset Paistetut Vihreät Pavut Avokado-persiljahummuksella

Valmistus

1. Huuhtele vihreät pavut kylmässä vedessä ja poista mahdolliset päädyt.
2. Kuumenna pannussa oliiviöljyä keskilämmöllä.
3. Lisää pavut pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja hieman ruskistuneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Valmista hummus: Soseuta yksi kypsä avokado, kourallinen persiljaa, pieni pala purjoa, suolaa, pippuria ja sitruunamehua tasaiseksi massaksi.
5. Tarjoile paistetut vihreät pavut hummuksen kanssa ja nauti!