Herkulliset Porkkanasämpylät

Valmistus

1. Lämmitä maito ja vesi kädenlämpöiseksi.
2. Sekoita kulhossa lämmitetty neste, kuivahiiva ja sokeri. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia, kunnes se kuplii.
3. Lisää raastettu porkkana, suola ja oliiviöljy hiivaseokseen.
4. Lisää vähitellen vehnäjauhoja ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
5. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia.
6. Kun taikina on kohonnut, vaivaa sitä kevyesti ja muotoile sämpylöiksi.
7. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna niiden kohota vielä 20 minuuttia.
8. Paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.