Perunakroketit
Perunakroketit
resepti
Nämä herkulliset perunakroketit ovat täydellinen valinta niin iltapalaksi kuin juhlapöytäänkin. Rapeat ja maukkaat kroketit vievät kielen mennessään!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 5 keitettyä perunaa- 30 g voita
- 1 kananmuna
- 1/2 tl ruususuolaa
- 1/2 tl rouhittua mustapippuria
- 1/4 tl muskottipähkinää
Kuorrutus:
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna
- 2-3 dl voileipäkeksejä (murskattuna)
- 1/2 tl valkosipulirouhetta
- ripaus ruususuolaa
Ohjeet:
1. Raasta keitetyt perunat hienoksi.2. Sulata voi ja sekoita se raastettujen perunoiden joukkoon pienellä lämmöllä, kunnes voi sulaa ja seos on tasainen. Jätä jäähtymään.
3. Lisää jäähtyneeseen perunaseokseen kananmuna ja mausteet. Sekoita hyvin.
4. Laita massa jääkaappiin kiinteytymään noin 30 minuutiksi.
5. Valmista kolme lautasta: yksi kananmunalle, toinen vehnäjauhoille ja kolmas voileipämuru/mausteseokselle.
6. Pyöritä perunamassasta pallukoita ja kasta ne ensin kananmunaseokseen, sitten vehnäjauhoihin ja lopuksi voileipämuruun.
7. Jätä pallot jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
8. Kuumenna rasvakeitin tai paistinpannu, jossa on noin 4 cm öljyä. Paista kroketit kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia.
9. Tarjoile salaatin kanssa ja nauti!
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.98 (1094 arviota) ★★★★★