Jaloleinikkikeitto
Jaloleinikkikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja värikäs keitto yhdistää jaloleinikin kauneuden ja maukkaat vihannekset. Tämä ruoka on täydellinen alkuruoka tai kevyt ateria. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 suuri sipuli- 2 valkosipulinkynttä
- 3 porkkanaa
- 2 perunaa
- 1 litra kasvislientä
- 1 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita jaloleinikkejä koristeeksi
Ohjeet:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat.2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja perunat kattilaan, sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
6. Lisää kerma sekä suola ja mustapippuri. Kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile keitto tuoreiden jaloleinikkien kera koristeena.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.35 (60 arviota) ★★★★★