Jogurttileipä
resepti

Tämä herkullinen jogurttileipä on pehmeä ja maukas vaihtoehto leiväksi. Sen valmistaminen vie aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen!

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 1 leipä

Ainesosat:

- 2 dl kiehautettua vettä
- 1 dl huoneenlämpöistä jogurttia
- 25 g tuorehiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 6 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl öljyä

Ohjeet:

1. Sekoita kiehautettu vesi ja huoneenlämpöinen jogurtti kulhossa.
2. Liuota tuorehiiva jogurtti-vesiseokseen.
3. Lisää suola, sokeri ja vehnäjauhot vähitellen taikinaan.
4. Lisää öljy ja sekoita, kunnes taikina alkaa muodostua.
5. Alusta taikina käsin tai taikinakoneessa, kunnes se on pehmeää ja kimmoisaa.
6. Peitä taikina liinalla ja anna kohota vedottomassa paikassa noin 30 minuuttia.
7. Muotoile kohonnut taikina haluamasi muotoiseksi leiväksi ja anna sen kohota vielä 15-20 minuuttia.
8. Paista leipää 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 46 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.87 (4757 arviota) ★★★★★ Jaa