Joulutäytekakku
Joulutäytekakku
resepti
Kuvaus: Tässä joulutäytekakussa yhdistyvät kaikki joulun herkut. Voit koristella sen haluamillasi makeisilla ja luoda näyttävän joulupöydän keskipisteen. Valmistusaika: 2 tuntia (plus jääkaappikylmennys)
Annosmäärä: 12-14 annosta
Ainesosat:
- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 munaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 2 tl vaniljasokeria
- 250 g mascarponejuustoa
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g tomusokeria
- Karkkeja ja marengeja koristeluun
- Nonparelleja koristeluun
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
5. Vatkaa mascarponejuusto, kuohukerma ja tomusokeri yhteen, kunnes seos on jämäkkää.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja täytä se mascarpone-kerma-seoksella.
7. Peitä kakku lopulla seoksella ja koristele mielesi mukaan karkkien, marenkien ja nonparellien kanssa.
8. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, n. 100g):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.25 (20 arviota) ★★★★★