Juhannuskukkakakku
Juhannuskukkakakku
resepti
Kuvaus: Tämä herkullinen ja kaunis juhannuskukkakakku on täydellinen makea lisä juhannusjuhliin. Kakku on täynnä makua ja kesäisiä aromeja. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 munaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 250 g tuoreita marjoja (esim. mansikoita, mustikoita)
- Koristeeksi syötäviä kukkia (esim. syreenin kukkia, voikukkia)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
4. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinan joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Ripottele marjat taikinan päälle.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä (tarkista kypsyys tikulla).
8. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kuin kumoat sen vuoasta.
9. Koristele kakku syötävillä kukilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.75 (1438 arviota) ★★★★★