Juurespannukakku
Juurespannukakku
resepti
Juurespannukakku on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka yhdistää monia erilaisia juureksia. Tämä mehevä pannukakku on loistava vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainekset:
- 2 kpl kananmunaa
- 1 tl suolaa
- Ruokaöljyä (paistamiseen)
- 3 dl raastettuja juureksia (esim. porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, lanttua, naurista, purjoa, persiljaa tai sipulia)
- 5 dl rasvatonta maitoa
- Sämpyläjauhoja (tarpeen mukaan)
Ohjeet:
1. Raasta valitsemasi juurekset.
2. Sekoita maito ja munat keskenään suuressa kulhossa.
3. Lisää jauhot seokseen ja sekoita hyvin. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
4. Lisää turvonneeseen taikinaan ruokaöljy, raastetut juurekset ja suola. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuun, laakeaan vuokaan.
6. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pannukakku on kullanruskea ja kypsä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.8 (5021 arviota) ★★★★★