Juustovuokaleipä
Juustovuokaleipä
resepti
Tämä herkullinen juustovuokaleipä on täydellinen aamiaiselle tai välipalaksi. Leivässä yhdistyvät erilaiset juustot, ja se on helppo valmistaa. Valmistusaika: 1,5 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 1 vuokaleipä
Ainesosat:
- 5 dl vettä
- 1 tl suolaa
- Ripaus sokeria
- ½ hiivaa (25 g)
- Noin 1,1 l jauhoja (noin 660 g hiivaleipäjauhoja)
- Noin 150 g erilaisia juustonjämät (esim. cheddar, parmesan, homejuusto)
- Oliiviöljyä
Ohjeet:
1. Sekoita veden joukkoon suola, sokeri ja hiiva.
2. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes saat hyvän tuntuisen taikinan.
3. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella, kunnes taikinassa on hyvä sitko.
4. Anna taikinan kohota vähintään kaksinkertaiseksi.
5. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
6. Raasta kaikki juustot ja levitä ne tasaisesti taikinan päälle.
7. Kääri taikina rullalle ja leikkaa noin 5 cm pitkiksi paloiksi.
8. Nosta taikinakääröt leipävuokaan leikkuupinta ylöspäin ja alaspäin.
9. Anna kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
10. Kaada hieman oliiviöljyä leivän päälle.
11. Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia.
12. Anna leivän jäähtyä hetki, leikkaa viipaleiksi ja nauti.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 9 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 3.6 (197 arviota) ★★★★★