Kananmunabhajit
Kananmunabhajit
resepti
Ainesosaluettelo:- 3 keskikokoista kananmunaa
- 2 dl kikhernejauhoa
- 1 rkl riisijauhoa
- 1 rkl vehnäjauhoa
- ½ tl leivinsoodaa
- 1 tl chilijauhetta
- ½ tl kurkumaa
- 1 rkl valkosipuli-inkivääritahnaa
- Suolaa maun mukaan
- Öljyä uppopaistamiseen
Ohjeet:
1. Keitä kananmunat koviksi, kuori ne ja halkaise puoliksi.
2. Sekoita kulhossa kikhernejauho, riisijauho, vehnäjauho, leivinsooda, chilijauhe, kurkuma ja suola.
3. Lisää jauhoihin valkosipuli-inkivääritahna ja sekoita hyvin.
4. Lisää vettä vähitellen, kunnes taikina on tasainen ja tarttuu kananmunien pinnoille.
5. Kääntele kananmunapuolikkaita taikinassa, kunnes ne ovat kauttaaltaan peitettyjä.
6. Kuumenna öljy pannulla ja paista bhajit molemmin puolin rapeiksi.
7. Tarjoile lämpimänä, sillä bhajit ovat parhaimmillaan heti paistamisen jälkeen.
Arviot: 3.91 (1420 arviota) ★★★★★