Karamellipannacotta
Karamellipannacotta
resepti
Ainesosat:- 400 ml kookosmaitoa
- 100 g sokeria
- 1 dl kasviskermaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 tl agar-agaria
- Ripaus suolaa
Kinuskikastike:
- 200 ml kookosmaitoa
- 100 g sokeria
- 1 rkl vegaanista voita
Ohjeet:
1. Sekoita kookosmaito, sokeri, kasviskerma, vaniljauute, agar-agar ja suola kattilassa.
2. Kuumenna seosta keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se alkaa kiehua. Anna kiehua 2-3 minuuttia.
3. Kaada seos annoskulhoihin ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
4. Valmista kinuskikastike: Kuumenna kookosmaito ja sokeri kattilassa. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
5. Lisää vegaaninen voi ja keitä seosta miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
6. Anna kinuskikastikkeen jäähtyä ennen tarjoilua.
7. Tarjoile pannacottat kinuskikastikkeen kanssa. Nauti!
Arviot: 4.43 (777 arviota) ★★★★★